多项选择题
西餐宴会由于受到()等因素的影响,均以中小型居多,大型宴会多采取自助的形式。
A.风俗习惯
B.餐饮用具以及烹调方法
C.宴会预算
D.服务方式
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试题
判断题
零点餐厅的利润一般都在35%~40%左右,而酒店宴会的利润较高水平也大多维持在10%~18%左右。
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多项选择题
一次会议的利益主体要有(),其主要内容是与会者之间进行思想交流或举办一项活动。
A.主办者
B.承办者
C.与会者
D.服务人员
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