单项选择题

九层马蹄糕的主料是（）

A.马蹄粉
B.玉米粉
C.大米粉
D.面粉

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单项选择题
酵母发酵可以产生（），使制品蓬松。

A.二氧化碳
B.水
C.盐
D.碱
单项选择题
搅拌机和面团时要用（）肉馅的绞制。

A.球形
B.扇形
C.钩形
D.月牙形
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