单项选择题

（）是餐饮企业进行现代化管理的关键环节

A.菜单价格
B.采购成本控制
C.菜品种类
D.采购方式

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热门 试题

单项选择题
餐饮企业自行选择供应商，实施分散自采的物料属于（）

A.a类
B.B类
C.C类
D.D类
单项选择题
企业根据自身的经营需求，自行组织实施所需物料采购进货方式，属于（）

A.企业自采
B.集自结合
C.即时采购
D.集中采购
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