单项选择题

为了减少食物中（）的损失，淘米的次数不宜过多，面食不放或者少放碱。

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D

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单项选择题
烹调食物时，可加适量的（），它能减少食物中维生素的损失，又能促进肉类及骨中钙的溶解和吸收，还能去除食物的腥味。

A.酱油
B.醋
C.淀粉
D.明矾
单项选择题
正常情况下，5~12岁儿童的收缩压为（）mmHg。

A.90~105
B.100~120
C.80~90
D.70~80
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