单项选择题

评价食品卫生质量，主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标（）

A.大肠菌群数、致病菌数
B.菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数
C.需测定放线菌数
D.仅测致病菌和真菌总数

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单项选择题
自然疫源地被检测的主要病原体是（）、流行性出血热、钩端螺旋体等。

A.鼠疫、流行性乙型脑炎
B.乙型肝炎、流行性感冒
C.霍乱、伤寒
D.炭疽病、麻疹
单项选择题
关于细菌实验室生物安全通用原则，说法错误的是（）

A.积极防止操作者在污染的环境中受到实验对象的侵染；
B.防止生物危害从操作部位向周围环境释放；
C.尽量减少生物危害材料向周围环境意外释放所造成的后果。
D.可以允许闲杂人员随意出入操作区域
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