酸菜腌制后可以保存相当长的时间，这是人们利用了微生物之间的（）。

在酿造食品中出现的霉菌毒素大多数是由曲霉属，（），镰刀菌属，（），麦角菌属产生的。 点击查看答案

双歧乳酸发酵是双歧杆菌的产能模式。它们在葡萄糖发酵中，2葡萄糖转化为（）＋（）。 点击查看答案