论述题 简述目前对鱼油在促进氧化和抗氧化方面作用的认识。

【参考答案】

尽管鱼油可以降低心血管疾病的危险，但一个有争议的问题是提高鱼油摄入可能会增加氧化损伤，最近有研究者应用DNA微簇列技术分......

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