案例分析题

葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：

为研究发酵罐中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析，并测定pH值。若某研究员将样品的次序搞乱了，那么，判断取样先后顺序的主要依据是（）。

该微生物通过厌氧呼吸可分解（），产生的终产物是（）。 点击查看答案

利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是（）。该微生物为（）（真核 原核）生物，呼吸作用类型为（）。 点击查看答案