单项选择题
A.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离 B.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员保证食品安全的规章制度 C.餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁 D.用水不用符合国家规定的生活饮用水卫生标准
A.低温储藏分为冷藏和冻藏 B.常用冷藏温度为4℃至8℃，常用冻藏温度为-12℃到-23℃ C.冷藏只能减缓食物的变质速度，适用于短期贮藏 D.合理冻藏的食物能保持原始的新鲜状态，适用于食物的长期贮藏
A.安全食品是相对的，不是绝对的 B.安全食品是绝对的 C.食品安全的自我保护是很重要的 D.要保证储存食物的安全