单项选择题
餐厅服务员为客人结账时,应()。
A.用手将账单递给客人
B.用托盘送上账单
C.让客人自己去取账单
D.收款员递上账单
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试题
单项选择题
当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。
A.派送香巾
B.递香烟
C.收酒杯
D.撤餐巾
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单项选择题
用双手将台布打开,平行打折,手腕用力,将台布一次抖开铺在台面上,这种铺台布的方法叫做()。
A.推拉式
B.抖铺式
C.撒网式
D.推铺式
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()不属于餐后餐厅清洁卫生要求的项目。
下列选项中,对餐后餐厅检查描述不正确的有...
在顾客离店时,餐厅服务员应该做的是()。
送客时,餐厅服务员应该走在顾客的()。
收台的一般顺序中,最先收取的物品是()。