填空题

苯丙素类成分一般包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

【参考答案】

苯丙烯；苯丙醇；苯丙酸及其缩酯；香豆素；木脂素；木质素；黄酮
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单项选择题
下列哪种方法不属于检识香豆素的方法（）

A.异羟肟酸铁反应
B.荧光反应
C.醋酸镁反应
D.Emerson试剂反应
单项选择题
大多数具香味的化合物是（）

A.黄酮苷元
B.蒽酮苷元
C.香豆素苷元
D.三萜皂苷元
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