判断题

只有香气较高且持久的茶叶,才有余香、冷香,才是好茶。茶艺表演引导宾客闻冷香的时候,可茶汤倒掉奉上茶杯让宾客闻。

【参考答案】

错误

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单项选择题
精美的茶具首先要有实用性,达到因茶制宜,衬托汤色、保持香郁、方便品饮的目的。茶艺表演在选择表演用的茶具也是有这样的要求,而达到表演后的茶汤要求是()

A.茶汤透亮好喝
B.茶汤色泽符合该茶的品质特色,浑浊的话可选暗色的茶杯盛放
C.茶汤透亮,温度及浓度适宜品饮
D.茶汤温度稍凉,浓淡适度

单项选择题
茶艺表演中,不仅仅是整套的表演流程顺畅地展现出来,还需要掌握好泡茶的技术,艺术的冲泡出一杯好茶。以下说法不正确的是()

A.表演所用的茶具除了艺术配套还需要洗涤干净
B.茶艺表演是否符合茶道之美,符合观赏美学才是重点
C.恰当地提高杯温,防止奉到宾客的茶汤过凉
D.不能一味地为了追求茶汤的颜色而长时间浸泡茶叶

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