简答题 什么触变性流体和震凝性流体有特殊的流变行为？

【参考答案】

由于在一定剪切条件下，流体的结构随时间而受到逐步破坏，受破坏结构在剪切作用停止作用后又可以恢复，体现出独特流动行为。