单项选择题

菜肴展示时,餐厅服务员应将菜肴的()朝向客人,利用转台顺时针观看

A.横面
B.主看面
C.竖面
D.左面

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热门 试题

单项选择题
顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时,服务员应()再行存放。

A.收取费用
B.重新封瓶
C.检查品质
D.注明理由

单项选择题
西餐宴会上菜顺序,正确的选项是()。

A.凉菜、热菜、甜食、汤
B.头盘、热菜、汤、主食、水果
C.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
D.头盘、汤、热炒菜、甜食、水果

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