简答题 酶在有机溶剂中保持活性的基本条件是什么？有机溶剂中酶促反应有何特点？

【参考答案】

（1）基木条件：首先。必须含有必需的结合水以保持酶的催化活性；此外，有机溶剂的极性相对较弱。
（2）特点：底物......

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