营业收入控制包括（）。（1）一次性结账的收费办法；（2）营业收入稽核；（3）收款的控制；（4）成本费用控制。

汇票是由--签发，由--按约定的付款期限，对指定的收款人无条件支付一定金额的票据。（）

A.银行；付款人
B.出票人；付款人
C.出票人；银行
D.银行；持票人

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影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。

A.宏观经济情况
B.饭店外部的大环境
C.饭店的规模
D.饭店自身的营销方针

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