判断题

动物脂肪中均含有C20：5和C22：6。

【参考答案】

错误

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判断题
鱼粉中含有较高含量的组织胺，在鱼粉生产过程中，直火干燥或加热过度，或贮存不当，可使组织胺与赖氨酸结合，形成肌胃糜烂素。
判断题
全鱼粉粗灰分含量多在20%以下，超过26%为非全鱼鱼粉。
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