判断题
减少发酵过程中二氧化碳的产生量就能提高酒精生成量。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
薯干的果胶质含量较多,使发酵醪中甲醇含量较高。
点击查看答案&解析
判断题
酒化酶是参与淀粉水解和酒精发酵的各种酶和辅酶的总称。
点击查看答案&解析
相关试题
头级杂质
尾级杂质
中间杂质
外观糖
品温