简答题 为什么糖原降解选用磷酸解，而不是水解？

【参考答案】

糖原磷酸解时产物为葡萄糖-1-磷酸，水解时产物为葡萄糖。葡萄糖-1-磷酸可以异构为葡萄糖-6-磷酸，再进入糖酵解途径降解......

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