简答题 论述面对多元文化管理时，饭店经理应如何面对跨文化管理的挑战？

【参考答案】

饭店经理的挑战：
（1）必须学会如何雇佣、留住具有多元文化背景的劳动力，并与其工作；
（2）必须了解员工......

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