简答题 生物酵素分哪几类？其应用领域有哪些？

【参考答案】

根据酵素的功能不同，生物酵素分为分解系酵素和合成系酵素，比如将蛋白质分解成能被吸收的氨基酸，再将吸收后的氨基酸合成自身身......

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