单项选择题

下列做法不能使蛋白质变性的是（）。

A.加水
B.强酸
C.强碱
D.紫外线

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单项选择题
蛋白质的基本成分有（）。

A.氨基酸
B.纤维素
C.淀粉
D.糖原
单项选择题
不是高分子化合物的是（）。

A.果糖
B.纤维素
C.淀粉
D.糖原
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