为了便于胶类的烊化，可提前将其打粉后再加入加热的黄酒中。

收膏时根据季节不同而有不同的标准，一般说来，因为夏天不容易成膏，所以蜜炼得可稍老一些。 点击查看答案&解析

淮山药在素膏加工时可不打粉，将山药掰成小块，于收膏前加入药汁中煎煮，过滤，之后再加入炼蜜。 点击查看答案&解析