简答题 简述苷的通性中“糠醛形成反应”及其用途。

【参考答案】

凡糖苷均有此反应。糖或苷在酸的作用下水解得到单糖。单糖在浓硫酸的作用下，脱水形成糠醛衍生物，该衍生物和多元酚类或芳胺类缩......

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