单项选择题

在食品工业中表面活性剂用作乳化剂、分散剂和（）

A.蒸煮剂
B.施胶剂
C.稳定剂
D.润湿剂

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单项选择题
没有外力的影响液体总是趋向于成为（）

A.球体
B.正方体
C.长方体
D.四面体
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