判断题
淀粉是由葡萄糖分子聚合而构成。
【参考答案】
正确
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
急速冷冻对食品质量的破坏较慢速冷冻为大。
点击查看答案
判断题
一公斤的面粉比两磅的牛肉轻。
点击查看答案
相关试题
中国人的糕点讲究()口味。
下列哪种方法常用于中式糕点制作中,以增加...
在制作中式糕点中的“月饼”时,为何饼皮常...
糕点制作完成后,为何有时需要进行“刷油”...
在制作需要发酵的糕点(如包子)时,为何需...