填空题

预热锅里的碱必须后()才能点火。

【参考答案】

分析合格
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填空题
在点火熬煮前,锅内不应有(),熬煮锅里碱的液位不能低于(),预热锅里碱的液位要离锅边()mm。
填空题
对卤操作应在()后进行,在进行对卤操作时应尽量做到(),尽可能做到锅内液面(),并要通知司炉工()。
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