问答题

简答题 何谓生醇发酵?试比较其与糖酵解的异同点。

【参考答案】

在酵母菌作用下葡萄糖生成乙醇的过程称生醇发酵。
由葡萄糖生成丙酮酸的过程是与糖酵解相同,不同的是丙酮酸不直接还原......

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