判断题

分选加工、农副产品的精致加工和分装加工适用于食品的流通加工。

【参考答案】

正确

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判断题
配送加工利用其综合性强、用户多的特点,可以实行合理规划、合理套裁、集中下料的办法,这就能有效提高原材料利用率,减少损失浪费。
判断题
流通加工,可以使配送各环节易于操作,如鲜鱼冷冻、过大设备解体、气体液化等。这种加工往往改变产品的物理状态,并不改变物理特性,并最终仍能恢复原物理状态。
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