单项选择题

丙酮与草酸二乙酯反应结束后,为什么要先将乙醇蒸除,再溶于水,然后用乙酸乙酯萃取?()

A.减少乙醇溶于水后带走一部分产物
B.回收乙醇
C.减少溶液体积
D.乙酸乙酯容易蒸除