判断题

牛奶、汤、粥等食物，须冷却到50℃方可进班，并放在安全的地方。

【参考答案】

错误
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判断题
抹布与清洁工具要专用，在指定地点按要求挂放，不需要消毒。
判断题
配餐间内应配备消毒设备，每天两次对空气进行消毒。
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