单项选择题
A、淀粉 B、面筋 C、油脂 D、蛋白质
A、轻度变色、变味 B、粮食的脂肪酸值增加，酸度减少 C、田间微生物减少，储藏微生物增加 D、如果热量积聚，则会出现粮食发热
A、白磷 B、赤磷 C、黄磷 D、磷