单项选择题

啤酒花是啤酒的香料,在煮沸流程初期加入的啤酒花是为了(),在中期是为了(),在末期是为了()。

A.香气,苦味,风味
B.苦味,风味,香气
C.风味,苦味,香气
D.香气,风味,苦味

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热门 试题

单项选择题
下列关于酵母的说法不正确的是()。

A.酵母的发酵过程是酵母菌消耗可发酵糖产生了酒精和二氧化碳
B.拉格酵母是一种底部发酵的酵母,发酵温度较低,时间较长
C.艾尔酵母是一种顶部发酵的酵母,发酵温度较高,时间较短
D.拉格酵母菌株种类多,发酵能产生香蕉,丁香花等水果和香料的风味

单项选择题
以下哪项不是精酿啤酒与工业啤酒的区别?()

A.发酵期更长
B.有添加剂
C.不兑水、不稀释
D.麦芽香更重

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