简答题 甲基纤维素与羧甲基纤维素对胶乳的作用有哪些相同点和不同点，为什么？

【参考答案】

甲基纤维素能有效的提高胶乳的机械稳定性和化学稳定性，但热稳定性差，升温时易引起胶乳胶凝，羧甲基纤维素增稠效果比甲基纤维素......

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