判断题

籼米米质松，硬度低，加工时易破碎，但涨性大，出饭率高。

【参考答案】

正确
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判断题
我国籼米产量最多，主要产于江苏、四川、广东等省。
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大米是稻谷经制脱壳后的成品。据考证，我国裁培水稻已有5000年左右的历史。
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