食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的（）及（）等内容。

【参考答案】

名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名；联系方式、销售日期