“豆芽”菜食用的主要部分是幼苗萌发过程中胚根和两个“豆瓣”之间的一段类似于茎的结构，该结构在植物学上被称为（）

下列植物的变态器官中与马铃薯块茎为同功器官的是（）

A.山芋
B.洋葱
C.刺槐
D.仙人掌

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萝卜的变态根中哪一部分比较发达（）

A.表皮
B.韧皮部
C.木质部
D.髓

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