问答题
简答题 我国居民食品营养状况及存在问题是什么?
【参考答案】
居民膳食营养结构明显优化,但也存在某些不良倾向:食盐和酱油摄入量略呈下降趋势;儿童青少年生长发育水平稳步提高;贫血患病率......
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问答题
肥胖症患者正确的饮食要点是什么?
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判断题
硝酸盐和亚硝酸盐是腌制食品如腊肠、午餐肉中的常用防腐剂,还是一种发色剂,使肉呈现出一种可增进食欲的桃红色,对人体无害,可放心食用。
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