填空题

餐饮业态包括三层含义:业态的选择、()和商品构成。

【参考答案】

市场定位
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填空题
餐饮市场结构分类主要有竞争结构、()、餐类结构、餐式结构及菜式结构、餐饮供给市场中的企业所有制结构和经营业态结构。
填空题
目前,我国餐饮市场机制存在的问题有()、相关法律法规滞后和人才建设不适应餐饮市场的发展。
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