简答题 写出以糠醛、氯气为主要原料合成乙基麦芽酚的反应方程式、说明其主要用途。

【参考答案】

乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂，用量少（千分之一左右），但效果十分显著。广泛应用于食品、香烟、药物、饮料、牙膏、化妆品等......

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