工业生产中，沸腾传热操作应设法保持在（）。 

用电炉将一壶水自常温加热至沸腾，继而加热使水蒸发。下列分析中正确的是（）。

A.水从加热到沸腾再到蒸发，全过程均为不稳定传热
B.上述全过程为稳定传热
C.水在汽化之前的加热过程为不稳定传热，水的蒸发过程接近稳定传热
D.水的加热过程为稳定传热，蒸发过程则是不稳定传热

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对低于或高于环境温度下操作的化工设备和管道常需要保温，下列见解中正确的是（）。 甲：无论保温层厚薄，只要加保温层，设备和管道与环境的热交换必定减少，保温效果总是好的。 乙：保温层加厚，热量（或冷量）就不易从设备和管道散失，经济上总是划得来的。

A.甲对
B.乙对
C.甲、乙都对
D.甲、乙都不对

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