问答题

简答题 植物色素分为几类?各包括哪些成分?

【参考答案】

根据植物色素的溶解性分为脂溶性色素和水溶性色素两类。前者主要包括黄酮,花色素,蒽醌等成分;后者主要包括:叶绿素(甲、乙)......

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