多项选择题

中餐宴会菜单应根据()来编排。

A、来宾的国籍
B、宗教信仰
C、口味特点
D、宴会收费标准

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热门 试题

多项选择题
在客人右侧为客人服务的是;()

A、转盘式分菜
B、旁桌式分菜
C、分叉分勺式分菜
D、各客式分菜

单项选择题
中餐宴会的摆台,操作时左手托盘,从()摆放餐具。

A.主宾坐位按顺时针方向依次用右手
B.主宾坐位按逆时针方向依次用右手
C.主人坐位按顺时针方向依次用右手
D.主人坐位按逆时针方向依次用右手

相关试题
  • 中餐宴会服务中,上水果前应撤去酒杯、茶杯...
  • 对于四肢残疾的客人,迎宾时应轻轻搀扶并告...
  • 所有宴会都应该确定一个总指挥。
  • 遇到过度醉酒的客人,应停止提供含酒精饮料。
  • 在旁桌分菜时应侧对客人,以便客人观赏。