判断题

绿叶蔬菜开水漂烫除农药。

【参考答案】

正确
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判断题
豆角所含的皂贰和红细胞凝集素,具有凝血作用。吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透,煮熟炖透很少发生中毒。
判断题
食品添加剂由专人负责保管、领用、登记,并有相关记录。
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