属于高甜度代用品且有抑菌作用的是( )

A.木糖醇
B．甜叶菊糖
C．山梨醇
D．甘露醇
E．麦芽糖


【参考答案】

B
糖代用品有两类，一类为高甜度代用品：如天冬苯丙二肽酯、苯甲酸亚胺、环拉酸盐、甜叶菊糖，这些糖比蔗糖甜20～4......

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