判断题

能形成面筋的蛋白质是麦清蛋白质和麦球蛋白质。

【参考答案】

错误

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
面点发展的鼎盛时期是清代。
多项选择题
食品生产经营单位中防治有害动物的原则（）

A.治标原则
B.持之以恒原则
C.治本原则
D.建立规章制度层层负责原则
相关试题