简答题 在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，用什么方法来检验淀粉已完全水解？

【参考答案】

因为淀粉跟碘作用呈现蓝色，所以，用碘来检验淀粉是否完全水解变成了葡萄糖，即在水解的淀粉中滴入碘，若变成蓝色，说明淀粉没有......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)