判断题
籼米的黏性位于粳米和糯米之间。
【参考答案】
错误
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判断题
小米淘洗时不要用手搓,也不要用热水淘米或长时间浸泡,以免造成营养流失。
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判断题
窝窝头成形先要搓成圆球状,然后从底部捏出小洞,最后在窝头上端捏成尖形。
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