单项选择题
酪蛋白是乳腺自身合成的酸性蛋白,在乳中与钙离子结合,并形成微团结构,是乳中的主要营养性蛋白。酪蛋白有α、β、κ和γ等类型,并且都有相应的遗传变异体。酪蛋白属于结合蛋白质,其分子中除含有氨基酸外,还有()。
A.P
B.Ca
C.Fe
D.Zn
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试题
单项选择题
下列哪个物质是乳蛋白合成的前体物()?
A.氨基酸
B.甘油
C.葡萄糖
D.脂肪酸
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单项选择题
乳糖合成的前体物是()。
A.氨基酸
B.甘油
C.葡萄糖
D.脂肪酸
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