单项选择题

A1型题 塑制法制备蜜丸的关键工序是（）

A.物料的准备
B.制丸块
C.制丸条
D.分粒
E.干燥
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单项选择题
下列关于老蜜判断方法的叙述，错误的是（）
A.炼制老蜜会出现"牛眼泡"
B.有"滴水成珠"现象
C.出现"打白丝"
D.含水量较低，一般在14％～16％
E.相对密度为1.40
单项选择题
下列关于蜂蜜炼制目的的叙述，错误的是（）
A.除去蜡质
B.杀死微生物
C.破坏淀粉酶
D.增加黏性
E.促进蔗糖酶解为还原糖
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